Mackerel ကျပ်။ လွယ်ကူပြီးအရသာချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

အသုံးဝင်သောအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာနှင့်မလျော့နည်း ငါး mackerel သာဆီသို့မဟုတ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်စည်သွတ်အစားအစာ၏ပုံစံအတွက်လူသိများအများအပြား။ သို့သော် mackerel - သငျအရသာဟင်းလျာများပွငျဆငျနိုငျလတ်ဆတ်အေးခဲ၏ပုံစံနှင့်ကနေကျွန်တော်တို့ရဲ့စတိုးဆိုင်၏ငါးဦးစီးဌာနနီးပါးအမြဲရှိသောသူတို့ကိုငါးမျိုးစိတ်များ၏တဦးတည်း။ သူတို့ထဲမှတစ်ဦး - ကို mackerel ကျပ်နှင့်သတ္တုပါး၌ဖုတ်။

အဆိုပါ mackerel Stuff နိုင်သည်ကိုဖြည့်ပါအမျိုးအစားများ, များစွာသော - ကဖြစ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှိုနှင့်နိုင်ပါတယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှင့်အခြား minced ငါးနှင့်ပင်ချဉ်သီးနှင့်အတူကျပ်ကြား၏။

ငါက၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများအတွက်အလွန်ရိုးရှင်းသောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ငါးအထဲကလှည့်အဖြစ်, သင်သည်မည်သည့်အိမ်ရှင်မလုပ်နိုင်သည့်ကျပ် mackerel, များအတွက်စာရွက်ပူဇော်ချင်တယ်။

ဒီတော့ mackerel, ကျပ်သတ္တုပါး၌ဖုတ်

1 ကြီးမားသော mackerel ကိုယူ, ဒါမှမဟုတ်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ (အခြေခံအရေးပါမှုအလေးချိန်၏ပွဲလမ်းသဘင်ကြည့်ရှုရုံထက်ပိုသောအစိုင်အခဲငါးထက်မဟုတ်ပါဘူး) ။ အဆိုပါငါး, ပုပါးဟက်ကိုဖယ်ရှား, thawed အသေကောင်ကို eviscerated, ဦးခေါင်းမှာရုပ်ရှင်နဲ့ထစ်ခေါင်၏အတွင်းပိုင်းနှင့်အမြီးကနေအရာရာဖယ်ရှားခြင်း, ညင်ညင်သာသာအတွင်းကနေဖယ်ရှားပစ် (ဝမ်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပေါ်မှာရှိသမျှထိန်းသိမ်းရေးပြုပါ), အရိုးကိုရှေးခယျြ, ငါးလျှော်ပြီးစက္ကူပဝါနှင့်အတူအခြောက်လှန်းရသည်။

မီးဖုတ်ထားသောငါး ပြီးနောက်သင်ကဲ့သို့ပေမယ့်ဦးခေါင်းကိုအစဉ်အမြဲအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်ပိုပြီးကြော့ကြည့်ဖြစ်ပါသည် - ဦးခေါင်းနှင့်အတူသို့မဟုတ်မရှိဘဲ။ Next ကိုသင်ပြင်ဆင်ထားသေကောင်ကိုဖြန်းဖို့လိုအပ် ငါး, အဘို့ရာသီ အများကြီးရရှိနိုင်ခဲ့သည့်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူမိုးဖွဲ။ သငျသညျလညျး, marinating များအတွက်အရောအနှောကိုပွငျဆငျဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများဖြည့်စွက်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုအသုံးပြုဖို့အပေါင်းတစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏ဖျော်ရည်နိုင်ပါတယ်။ ထိုလူအပေါင်းတို့ကဤအသေကောင်ပွတ်သပ်ရန်, 15-20 မိနစ်စိမ်ကြကုန်အံ့။

အဆိုပါအဆာစာရွက်အဘို့ဤမျှကျွန်တော်တစ်ဦးပြုတ်ကြက်ဥ, ဒိန်ခဲ 50 ဂရမ် (သင်တဦးတည်းကြီးမားသောငါးရှိပါက), Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအလတ်စား grater အပေါ်ပွတ်သပ် Mayonnaise add, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပစ္စည်းပစ္စယကိုပြင်ဆင် mackerel, ဝမ်းဗိုက်ထိုးနှက်မှုတစ်ခုသွားကြားထိုးတံကိုကောင်းစွာနှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ဒီစာရွက်အနည်းငယ်, ပြုပြင်နိုင်ပါသည်သမားရိုးကျအစိုင်အခဲများအစားယူပြီး ဒိန်ခဲ, လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ "Druzhba" ပင်ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြက်ဥသုံးစွဲဖို့မနိုင်ရုံငရုတ်ကောင်း (တစ်ခုခုစပ်သည်တို့နှင့်လည်းငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းထားပါသည်) နှင့် Mayonnaise နှင့်အတူခြစ်ဒိန်ခဲရောမွှေနှင့် သံပုရာ၏ stuffing ပါးလွှာဝက်ကွင်းထိပ်ပေါ်မှာတင်ထားတဲ့ mackerel နှင့်အတူဤပစ္စည်းပစ္စယ, - လည်းအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့လှည့်ဖြစ်ပါတယ်။

Mackerel သေသပ်စွာ, သတ္တုပါးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မိုးဖွဲပတ်ရစ်နှင့်လုံလောက်နက်ရှိုင်း၏ပုံစံတစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, တစ်နာရီမှ 20 ခန့်မိနစ် 190-200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာကျပ်။

stuffing များအတွက်နောက်ထပ်ရိုးရှင်းသောဖြည့်ပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ passaged mackerel ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥပူဇော်နိုင်ပါတယ်။ ဤနေရာတွင်အရေအတွက်ငါး၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်, ကတဦးတည်းမဟုတ်ဘဲကြီးမားသောမုန္လာဥနီ၏ပျမ်းမျှနှင့်အလတ်စားမီးသီး၏စုံတွဲတစ်တွဲကြာပါသည်။ Plus အား, ထို stuffing semolina ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမီးသီးကြီးမားသောမရှိ, ကြီးမားတဲ့ grater ရှောက်သွားမုန်လာဥနှင့်နူးညံ့သော, မ perezharivaya အများကြီးသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ pripuskayut ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီလှည့်လျှင်ကြက်သွန်နီ Cube သို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပြီး, ဖြစ်နိုင်ဖြစ်တယ်, ဝက်ကွင်း။ အေးမြပါစေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငါး Stuff, ဒီရောနှော semolina, အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှထည့်ပါ။ ဝမ်းဗိုက်ကင်၏ပုံစံကိုဖြန့်, သတ္တုပါးပတ်ရစ်သွားကြားထိုးတံ, Mayonnaise ၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုကျော်ငါး, စွဲစေခြင်း, မီးဖို၌ကပေးပို့နှင့်နာရီဝက်အဘို့။ သငျသညျ 190 ဒီဂရီအထက်အပူချိန်ကိုသတ်မှတ်ပါကဖြစ်နိုင်နှင့် 20 မိနစ်ခန့်အတွင်းအရာအားလုံးဒဏ်ငွေ zapechetsya ဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏ငါးရွှေအရောင်ဖြစ်လာသည်ချင်လျှင်, အကငါးမီးဖိုစွန့်ခွာရန်နောက်ထပ် 7-10 မိနစ်ဖော်ထုတ်နှင့်သတ္တုပါးရန်လိုအပ်ပါသည်။

Mackerel ကျပ်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်အကြီးအကြည့်ကိုသင်သံပုရာ၏ချပ်နှင့်အတူကအလှဆင်လျှင်, ကွင်းအဖြစ်လတ်ဆတ်သော parsley သို့မဟုတ်အခြားအကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အထုပ်သို့ကျဲပါးလိုက်သည်ကို။ နှင့်ဆလတ်ရွက်တစ်လင်ပန်းပေါ်စီစဉ်ရန်သေချာစေပါ, ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး၏အရောင်အဝါမှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည် - အလွန်ကြော့ကြည့်ရှုမည်။

ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ - ထိုက်တန်နှင့်အတူကျပ် mackerel, သင်နောင်တမရလိမ့်မည်!