Omelette: စာရွက်။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေစေမယ့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ

အနည်းငယ်လှည့်ကွက်င်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော် fluffy omelets ။ သေးငယ်တဲ့အသေးစိတျပေးထား, သင်ကရွှေအပေါ်ယံလွှာနှင့်အလွန် appetizing ကြည့်တဲ့လုံလုံလောက်လောက်မြင့်မားနှင့်အတူကပွငျဆငျပေးနိုငျသညျ။

ကြော် omelets ဒယ်အိုးထဲမှာ

တဦးတည်းဝတ်ပြုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုကြက်သားကြက်ဥ, နွားနို့တရာဂရမ်ထောပတ်နှင့်ဆားတစ်ဇွန်းကိုယူပါ။ အချို့လူများကအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥနိုင်ရန်အတွက် (ဒယ်အိုးထဲမှာစာရွက်အဖြစ်တိကျစွာတတ်နိုင်သမျှအမှုကိုပြုရပါမည်) မွငျ့မားနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေရထင်, သင်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသို့မဟုတ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းသင့်ပါသည်။ ဒါကဒါကြောင့်မဟုတ်ပါဘူး။ အမှန်မှာတစ်ခု omelette အတွက်, သင်ကစိမ်းလန်းစိုပြေစေချင်ကြောင်း, သင်တို့သည်အနည်းငယ်ပိုနို့ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်နေပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကရိုက်နှက်မရသင့်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းစွာအကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ထောပတ်တစ်ဦးအထူအလွှာနှင့်အတူအမဲဆီအိုး။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ဥ, နို့နှင့်ဆားရောမွှေ, အဲဒီနောက် plug ကိုရိုက်နှက်, မချောင်ဖြစ်ပါတယ်။ သွန်းလောင်း (စာရွက် omelets ကချက်ပြုတ်မည်သည့်အတွက်ကွန်တိန်နာအတွင်းဒယ်အိုးထဲမှာအခြားမည်သည့်ပုံသဏ္ဍာန်ကို အသုံးပြု. လုပ်ဆောင်ထားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုမြင့်မားသောနှစ်ဖက်ရှိပြီးအလွန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်) ။ အလွန်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်တွင်တင်, ဒါမှမဟုတ်အပူမီးဖိုတဖို၌။ ဒါဟာထမြောက်ကြလိမ့်မည်ကိုသတိပြုပါ။ ထို့ကြောင့်, ဒယ်အိုးများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသည်ထက်သုံးပုံနှစ်ပုံအတွက်ဖြည့်စွက်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ မီးသုံးဆယ်မိနစ်ထားပါ။ သငျသညျမီးဖို၌ချက်ပြုတ်နေတယ်ဆိုရင် - ကဖွင့်လှစ်ကြပါဘူး။ နှစ်ပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်ထောပတ်လောင်း။ တစ်ဦး omelets ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အနည်းငယ်လည်းညှိုးနွမ်းရမည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအဘို့ပြင်ဆင်ရလိမ့်မည်။ နောက်ထပ်အားဝေမျှ၏အမြင့်တိုးမြှင့်သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာယူရုံစားသုံးခြင်းအများကြီးလောင်းနိုင်ရန်အတွက်။ ဒါကြောင့်သင်ကပြီးပြည့်စုံသော omelette ရ။

ကြော်: အီတလီစတိုင်တစ်ခု omelets ဒယ်အိုးချက်ပြုတ်ရန်

ဤသည်ပန်းကန်လည်း fritatoy ဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာဖြည့်ပါအမျိုးမျိုးနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားသည်။ ဒိန်ခဲ, အသား, ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပုံမှန် omelette မှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ ပြီးပြည့်စုံနေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာစာရွက်, မီးဖို၌အဆင်သင့်သည်အထိပန်းကန်ယူလာ။ ခေါက်ဆွဲ (ခေါက်ဆွဲ), ဒိန်ခဲနှင့် leek ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ fritaty မျိုးရှိပါတယ်။ စိတျထဲမှာသိမ်းဆည်းထားပါအရည်ပမာဏဖယ်ရှားပစ်ရရန်သင့်အားပထမဦးဆုံးလိုအပ်ချက် (ထိုကဲ့သို့သောခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ watery အကြောင်း, အစေ့များနှင့်အသီးဖျော်ရည်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါဟာနှစ်ဦးကိုလက်ကိုင်နဲ့နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ fritatu ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်အဆင်ပြေသည်။ omelets ၏ဤအမျိုးအစားအနိမ့်အပူပေါ်ကောင်းစွာလုပ်ပါ။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းတစ်ဦးကဂန္စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, သံလွင်ဆီ (နှစ်ခုဇွန်း) ၏သေးငယ်တဲ့အချင်းအပူကိုခွဲကြက်သွန်ဖြူ add သူက၎င်း၏အရသာပေးဖို့အချိန်ရှိခဲ့ပါတယ်ပြီးနောက်မိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Next ကို, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, အရိုက်နှက်ကြက်ဥထားပါ။ အရောအနှော thickens သည်အထိအပူကိုစောင့်ရှောက်ရန်တချို့ကအချိန်။ ထိုအခါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲအမျိုးအစားသုံးမျိုး (- တတိယခွက်ကိုတစ်ဦးချင်းစီ) ထည့်ပါ။ အကောင်းဆုံးကတော့, ဒီ mozzarella, cheddar ဒိန်ခဲနှင့် ricotta ။ ဒိန်ခဲအရည်ပျော် (သို့မဟုတ်ဖုံးနှင့်အပူကိုလျော့ချ) မှမီးဖို၌ဒယ်အိုးထားပါ။ parsley လိုအပ်ကြောင်းသို့မဟုတ် cilantro နှင့်အတူဖြန်းဝတ်ပြုကြလော့။ သငျသညျစမုန်ဖြူနှင့် nutmeg နှင့်အတူဝါရင့်မှိုဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဝက်ပေါင်ခြောက်, add နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအဘို့ကို tins အတွက် fritatu ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ် (ဤကိစ္စတွင်ထဲမှာ, ပန်းကန်အနည်းငယ်တစ် casserole နဲ့တူဖြစ်လာ) ကမှ Pre-ကြော်ငါးတန်းပါသို့မဟုတ်ပြုတ်သတ္တဝါတဖဲ့ထည့်နိုင်သည်။