စားစရာဘို့အရသာဆော့စ်: ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်အသားဝက်အူချောင်း၏ပြင်ဆင်မှုအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ပင်အရိုးရှင်းဆုံးဟင်းမဆိုအထူးနှင့်အရသာစေရန်သုံးနိုငျအခါ။

အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးရှိပါတယ် toppings (အသား, ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သားနှင့် creamy) ။

အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်မူရင်းအရသာစားစရာဘို့ milky ငံပြာရည်ပြန်သွားလေ၏။ ဒီဆော့စ်ပြင်ဆင်ထားရန်, နို့သို့မဟုတ်မုန့်, မုန့်ညက်, ရေ, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းလိုအပ်သည်။ သငျသညျဟင်းရည်လုပ်မစတင်မီဘာမျှမအာရုံနိုင်အောင်သို့သော်သင်လိုအပ်သောတန်ဆာများကို ပြင်ဆင်. ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအိုး, ပန်းကန်, ထူသောအိုးတစ်ပြီနောက်ဟင်း, အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အဘုတ်အဖွဲ့ဖြတ်တောက်တစ်ဦးဓါးရရှိရန်လိုအပ်ပေသည်။

ခေါက်ဆွဲများအတွက်ငံပြာရည်

တစ်ဦးပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို အသားနှင့်အတူဟင်းရည် ခေါက်ဆွဲနည်း လိုအပ်ချက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့:

• အသားနှစ်ရာဂရမ် (မျိုးစိတ်အလှနျအရေးကွီးမဟုတျပါဘူး);
• ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန်နီတစ်ဦးဦးခေါင်း;
• 1-2 မုန်လာဥ;
• ဇွန်းမုန့်ညက်,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှစ်ခုဇွန်း။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

1. အသားရေဆေးနှင့်အချပ် melenkimi သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ထိုအခါသင်ကကြက်သွန်, မုန်လာဥနီဆန်ခါ Peel နဲ့ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
3. ဒါဟာတဝက်အထိအသားကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောထွေးလေးမိနစ်ကြော်ဆက်လက်လိုအပ်ပေသည်။
4. ထိုအခါတွင်လည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 2-4 မိနစ်ဒယ်အိုးထဲမှာစိတ်ပျက်ဖို့စွန့်ခွာရန်လိုအပ်သောရှိ၏။
5. သေးငယ်သောထို့နောက်ရေနှင့်ရှိသမျှသောအစိတ်အပိုင်းများကိုငါသွန်းလောင်း, ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ဖြတ်။ ပြီးတာနဲ့အဲဒီမှာကခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းကျိုးနပ်သည်။
6. အပူလျှော့ချဖို့, ဆူပွက်ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။
7. ထိုအခါသင်သည်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ တဆယ်မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်ဒယ်အိုးနှင့် dogotovit ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဟင်းရည်လတ်ဆတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ပြုတ်ရည်ငံပြာရည် 3 နာရီပေးရ။ ထိုအခါသင်ကခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်နှင့်ငံပြာရည်ကျော်သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။

creamy ဟင်းရည်စာရွက်

အမဲသားကိုအဘို့ဤငံပြာရည် fit ။ လိုအပ်ချက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့:

• 8 လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး,
• 2 ဇွန်းမိုးသည်းထန်စွာမုန့်,
• ထောပတ် 15 ဂရမ်,
• 1 ကြက်သွန်;
• ပင်စိမ်းတစ်ဦးဖြစ်တော့;
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေနံ olivnogo;
• oregano ၏ထက်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• 2 ဇ။ L. သကြား,
• 3, ငရုတ်ကောင်းလက်တဆုပ်စာ။

အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်

1. ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်။
2. ဆေးကြောခရမ်းချဉ်သီး peeled နှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးမှဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကျန် Add - ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။
3. သကြား, ပင်စိမ်းနဲ့ oregano, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ရေအိုးထဲကနေအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းခြင်း, မုန့်နဲ့ထောပတ်ထည့်ပါ။ နိမ့်ကျအပူပေါ် Leave ပြီးတော့ငါးမိနစ်ပေးပါ။

အမဲသားကိုရန်ဤအရသာဆော့စ်တစ်ခုခုပန်းကန်၏နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်ပြင်းထန်မှုကိုပေးသည်။ ဒါကြောင့်လည်းပင်အရိုးရှင်းဆုံးမုန့်ညက်တစ်အမှတ်ရစရာတဦးတည်းဖြစ်စေမည်။

ငံပြာရည်ဝက်သား

မည်သည့်အိမ်ရှင်မများအတွက် godsend - နေ့လယ်စာယောက်ျားနှစ်သက်သောရန်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဝက်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖြစ်ပါတယ်လျှင်, စာရွက်အသားနှင့်အတူရိုးရှင်းသောဟင်းရည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုမယူပါလိမ့်မယ်အချိန်တစ်ဦးကအများကြီး။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း, သင်ထိုကဲ့သို့သော mashed အာလူးအဘို့အ buckwheat သို့မဟုတ်အာလူးအဖြစ်ချက်ပြုတ်ဖို့မဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်ထားနိုင်ပါတယ်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အမဲသားကိုဟင်းရည်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ဝက်သားနှစျယောကျကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း;
• နှစ်ခုကြက်သွန်နီ;
• နေကြာဆီ 150 ဂရမ်;
• ½ st ။ ဇွန်းမုန့်ညက်,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 200 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး,
• ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ။

တစ်အရသာဆော့စ်၏ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ

1. အဆိုပါဆေးကြောဘို့အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။
2. ထို့နောက်ဒယ်အိုးသန့်ရှင်းတဲ့ရေကိုလောင်း, ပြီးတော့တချို့စားစရာဘို့ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
3. လာမယ့်ခြေလှမ်းအတွက်သင်ကချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျကြက်သွန်ကွင်းဖြတ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်မုန်လာဥနီခြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခြားဒယ်အိုးနှင့်sautéသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်း။
4. ဖြည်းဖြည်းချင်းနှစ်ကြိမ်မွှေ, မုန့်ညက်သူတို့နှင့်အတူဖြန်း။
5. ပြီးခဲ့သည့်ခြေလှမ်းမှာအပူအနေဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖယ်ရှားပစ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။
6. အသား saute ၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။
7. နောက်ထပ်ရေနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပါသည်။
8. ဆားပန်းကန်ရပ်နေပြီးနောက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးစွပ်ပြုတ်ကိုလောင်းပြီးတော့တချို့မိနစ်ပြုတ်။ ငံပြာရည်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, parsley အတူပန်းကန်ဖြန်း။ ငံပြာရည်အတိအကျတဆယ်မိနစ်မသွားအောင်။

ခရမ်းချဉ်သီး၏ငံပြာရည်

လယ်မြေ, အအေးမကြာသေးမီကချက်ပြုတ်ဝက်သားရတဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာစားစရာဘို့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အပိုခရမ်းချဉ်သီးများလာတဲ့အခါ - ဤသင်လိုအပ်အရာဖြစ်တယ်။

ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကြက်သွန်နီတစ်ဦးဦးခေါင်း;
• နေကြာဆီ,
• နှစျဦးမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး,
• ဂျုံမုန့်ညက် 200 ဂရမ်;
• Lavrushka;
• သကြားအဖြစ်တော့;
• ရေဖန်ခွက်။

ဟင်းရည်၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

1. Melenko ကြက်သွန်ဖြာ။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာသည်အထိဆီကြော်။ ကြက်သွန်နီခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းရန်။ စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
2. နှစ်ခု bouillon Cube ပျော်ဖို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌တည်၏။ မုန့်ညက်ကိုလောင်းဖို့ရရှိလာတဲ့အရည်။ နှစ်ကြိမ်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ အဘယ်သူမျှမဖုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။
3. ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကြက်သွန်လောင်းသင့်ပါတယ်။ ဂရုတစိုက်အစားအစာအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေပြီးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားတော်မူ၏။ ဟင်းရည်အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ထူကြကုန်အံ့။ ဤသည်ငံပြာရည် - ထိုသို့သောခုတ်သို့မဟုတ် cutlets အဖြစ်အသားဟင်းလျာများ, ရန်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့များအပြင်။

ဆန်နှင့်အတူအသားငံပြာရည်

များအတွက်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေ အသားနှင့်အတူဆန် ဒင်္။ ဒီစျေးကြီးတဲ့အစိတ်အပိုင်းများကိုသင်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒီဟင်းရည်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်အားလုံးပုံမှန်အတိုင်းဆန်ဖြူအသစ်သောအရသာမှတ်စုဆည်းပူး။ ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ဟင်းရည်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• အမဲသားသုံးရာဂရမ်;
• ; တဦးတည်းအပိုင်းအစအပေါ် - ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ငါးပိနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ဂျုံမုန့်ညက် 200 ဂရမ်;
• ရေ 250 milliliters;
• ဇီ;
• နံနံ;
• cilantro ။

အစားအသောက်ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်

1. အမဲသားသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ပေါ့ပေါ့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ရပါမည်။
2. အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်ပြီးလျှင်မုန်လာဥနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကြော်။ သင့်အနေဖြင့်အမဲသားအဆင်သင့်ရှိရာအတူတူဒယ်အိုး, ယူနိုင်ပါတယ်။ အရောအနှောခရမ်းချဉ်သီးကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်ငါးပိထားခဲ့ပါတယ်။ အားလုံးရောမွှေနှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ထည့်ပါ။
3. Next ကိုထပ်ဒယ်အိုးဖို့အမဲသားပြန်လာနှင့်အသားငါးမိနစ်အဘို့အနိမ့်အပူကျော်ရောက်ရန်ခွင့်ပြုပါရန်။ ထိုအခါသင်သည်မွှေးကြိုင်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပန်းကန်များနှင့်ရာသီငံပြာရည်သို့နွေးရေကိုလောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများဟင်းရည်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေသည်အထိတစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်မသွားအောင်မှချန်ထားပါ။

မုန့်ညက်အပေါ်အခြေခံပြီးငံပြာရည်စာရွက်

ခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူအသားမှငံပြာရည်။ ဒီစာရွက်တစ်ရိုးရာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

အဆိုပါဟင်းရည်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• နို့တစ်ဖန်;
• 1/2 ခွက်ကိုရေ;
• ဇွန်းထောပတ်;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း;
• မုန့်ညက် (သင်ပိုပြီးသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းတပ်မက်လိုချင်သောအထူပေါ် မူတည်. နိုင်ပါတယ်သုံး pinch,) ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့ပြီးတော့, ရေသွန်းလောင်း။ အနာစိမ်း။ ထို့နောက်ရေနံချက်ထည့်ပါ။ သငျသညျထိုငံပြာရည်ရာသီနှင့်ဆားသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပါတယ်ပြီးနောက်။
2. ကွန်တိန်နာပြီးနောက်နို့ယူသင့်တယ်နဲ့ပူနွေးတဲ့ရေနှင့်ရောမွှေပါ။ ဖုဖယ်ရှားပစ်ရန်မွှေပေးပါ။ ဖြည်းဖြည်းချင်း, သင်နို့ရန်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်သေးငယ်တဲ့စမ်းချောင်း။
3. ဂရုတစိုက်စွက်ဖက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အရောအနှော thickens သည်အထိကျနော်တို့စောင့်ဆိုင်းသင့်ပါတယ်ပြီးနောက်အနိမ့်အပူပေါ်ချက်ပြုတ်။ အချိုးအစားသိပ်သည်းဆဟင်းရည်လူတိုင်းတစ်ဦးချင်းစီကိုရွေးကောက်ပြီး။ ထူဟင်းရည်လုပ်ရန်မမုန့်ညက်လည်းမရှိဆိုပါကစီဓါတ်ပါသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။

ကြက်သားနှင့်အတူငံပြာရည်

နူးညံ့သောမုန့်နှင့်အတူကြက်သားဟင်းရည် buckwheat နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ သူမသည်ဂျုံယာဂုတစ်အရသာအရသာကိုငါပေးမည်။

ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ဟင်းရည်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ကြက်သားသုံးရာဂရမ်;
• 2 အသေးစားကြက်သွန်နီ;
• ရာသီ;
• ခွက်ကိုအချဉ်မုန့်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်

1. ဘေကွန်ကိုလျှော်ဖို့သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ကိုယူပါ။ မီးသီးသန့်စင်ခြင်းနှင့် melenko ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။
2. ထိုအခါသင်ကအသား, အဖြူ turn ဒယ်အိုးထဲကနေကြက်သွန်နီဖယ်ရှားပစ်ရန်စတင်သည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်လိုအပ်သည်။ ထိုအခါကြော်ဖို့မြင့်မားသောအပူကျော်သွင်းထားလေ၏။
3. ပြီးနောက်စိတ်ပျက်ဖို့အနိမ့်အပူပေါ်စွန့်ခွာသင့်ပါတယ်။ ချဉ်မုန့်ရဲ့အဆုံးမှာနှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းမိနစ်အနည်းငယ်အတွက်စွပ်ပြုတ်ကိုလောင်း။ အားလုံးငံပြာရည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကောက်ချက်

ယခုငါစားစရာဘို့ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံနားလည်ပါသည်။ ကျနော်တို့အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းမှာကြည့်ရှုကြ၏။ ကျနော်တို့ထိုသူအချို့တို့သည်သင်တို့ကိုကြိုက်တယ်ကြောင်းမျှော်လင့်ပါတယ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ကံကောင်းပါစေ။