တမိသားစုလုံးအတွက်ပထမဦးဆုံးပန်းကန်: ဆန်နှင့်အာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို

ရိုးရာရုရှားနေ့လယ်စာများသောအားဖြင့်တစ်ဦးမဖြစ်မနေဒုတိယအပါအနှင့်ဆလတ်နှင့်အတူအသားသို့မဟုတ်ငါး၏ပထမဦးဆုံးအရည်ပန်းကန်ပါဝင်ပါသည်။ အဓိကမုန့်ညက်ကိုမကြာခဏတစ် borsch သို့မဟုတ်ဟင်းချိုနှင့်အတူဆန်နှင့်အာလူးနဲ့မကြာခဏချက်ပြုတ်ဟင်းချိုကစတင်ခဲ့သည်။ ဒါကမျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းအသားသို့မဟုတ်အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ် , ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် meatballs နှင့်အတူလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်အဖြစ်။ ပြင်ဆင်မှုများ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအလားတူဟင်းလျာများဆင်တူသည်နှစျနာရီခနျ့ကြာ (သို့သော်ဤအချိန်အတော်များများဟာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်အပေါ်ကျရောက်နှင့်သင့်ရှိနေခြင်းသည်လိုအပ်သောမဟုတ်ပါဘူး) နှင့်မဆိုအထူးပါဝင်ပစ္စည်းများမလိုအပ်ပါဘူး။ အားလုံး၌, ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမြှောင်, ဒီအရသာရှိတဲ့ပထမဦးဆုံးသင်တန်းရဖို့သေချာပါစေ။ သင်ဆဲမသိကြပါလျှင်ဒီတော့ ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ဆန်နှင့်အာလူးနဲ့, ဂရုတစိုက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးဖတ်ပါ။

လွယ်ကူသောကြက်သားဟင်းချို

သင်သည်သင်၏မိသားစုရဲ့အစားအသောက်မျိုးစုံချင်, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပထမဦးဆုံးသင်တန်းများပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာသင်ယူရန်လိုလျှင်ဒါ, သို့ဖြစ်လျှင်ဤ option ကိုသင်တို့အဘို့ဖြစ်၏။ ဟင်းချက် ဆန်နှင့်အတူဟင်းချို ထဲမှာနှင့်အာလူး ကြက်သားဟင်းရည် အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အလွန်ရိုးရှင်းပြီးဖြစ်ပါသည်, ဂရုတစိုက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာပါ။ ဒါကြောင့်အနည်းငယ်စားသုံးခြင်းအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• လွင်ပြင်ရေ 3 လီတာ;
• 500 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ကြက်သား - လွှာသို့မဟုတ်ခြေထောက်;
• 2 PCs ။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ;
• 3 အာလူးပျှမ်းမျှတန်ဖိုး,
• ဆန်၏ထက်ဝက်ခွက်ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ကုန်တယ် parsley ။

ကြက်သားကောင်းသောလက်ဆေးနှင့်ရေနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာထားပြီးတော့အပိုင်းပိုင်းနှင့်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ဝက်အတွင်းအဖြတ်ခံရနိုင်ပြီး, တဦးတည်းမုန္လာဥနီ, ဆား, တဦးတည်းနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီချက်ပြုတ်ထား - လည်းရှိပါတယ်နှစ်ခုမီးသီးထားလေ၏။ သတ်မှတ်ထားတဲ့အချိန်ပြီးနောက်ဟင်းရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား, နှင့်အရည်, ပိတ်ကျဲစအတော်ကြာအလွှာမှတဆင့်ရောဂါပိုးမျိုးကနေဖယ်ရှား, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ - သူကဆန်နှင့်အာလူးနှင့်သင်၏ဟင်းချိုပြုနေသည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့လှပတဲ့ဖြစ်ခဲ့သည်။ ထို့နောက်သင်ဟင်းရည်ကိုထပ်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ ယင်းနောက်ချပ်အာလူး, ခြစ်မုန်လာဥနှင့်ဆန်၏ထက်ဝက်ခွက်ထဲသို့ဒယ်အိုးဖြတ်ထွက်အိပ်လေ၏။ နူးညံ့သောအထိဟင်းချိုမျှတည်ထားပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စီရီရယ်လိုအပ်တယ်, ကများသောအားဖြင့်မိနစ် 30 ကြာပါတယ်။ နိဂုံးချုပ်, ငရုတ်ကောင်း, parsley နှင့်အတူဖြန်းမှာတော့စားပွဲ၌ပြုတ်ကြက်သားနှင့်ပူဝတ်ပြု၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်ထည့်ပါ။

အာလူးဟင်းချို ဆန်နှင့် meatballs နှင့်အတူ

ဒီစာရွက်က၎င်း၏ရိုးရှင်းနှင့်၎င်း၏ချက်ပြုတ်အချိန်အားဖြင့်သင်တို့ကိုမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ် - အချို့သော 40 မိနစ်။ တမိသားစုလုံး၏ကြီးမားသောအဘို့ကား, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• 200 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ အသား minced, ကဝက်သားနဲ့အမဲသားအရောအနှောကိုယူ သာ. ကောင်း၏;
• ဆန်၏ထက်ဝက်ခွက်ကို;
• 3 အလတ်စားအာလူး;
• 1 pc ။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ;
• ပျော့အဖြူပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်အဖြူရောင်မုန့် 2 ချပ်,
• 2 ဇွန်း မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• 1 ရိုက်နှက်ကြက်ဥအဖြူ;
• ဆား, 1 pc ။ ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာ (4-5 အပိုင်းပိုင်း) ။

အတူရေ၌ရှိသောမုန့်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်အပေါ်ယံလွှာနဲ့အစအန razamochite ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါအမဲသား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ပရိုတိန်း whisk, ထိုရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် meatballs ကနေပြီးတော့လက်ကသူတို့ကိုနိန်, မျက်စိကန်း။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, ဆန်ဆေးသို့ဖြတ်အာလူး။ ထို့နောက်ဆူရေတစ်အိုးထဲတွင်အာလူးနဲ့ထမင်းချန်လှပ်နှင့် 7-10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့အပြင်နံ့သာမျိုးရှိပါတယ် add: 1 ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် 5-6 peppercorns ။ အပြိုင်ခုနှစ်တွင်, ကုန်တယ်မုန်လာဥနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ Fried Make ဆီနှင့်ဖုံးလွှမ်းဒယ်အိုးအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနေရာချခြင်း, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်, နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ထို့နောက်နိမ့် meatballs ငှါ, ဟင်းချိုသို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents add နှင့်တစ်နည်းနည်းပိုရှည် 10 သို့မဟုတ် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဆန်နှင့်အာလူးအဆင်သင့်နှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ဟင်းချို။ အရသာနှင့်အတူထိုသို့သောတစ်ခု option ကို meatballs အထူးသဖြင့်ကလေးတွေပျော်မွေ့။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်မိသားစုညစာစားရန်အကြီးအက start ဖြစ်လိမ့်မည်။