မုန့်စက်ပွငျသစျထဲတွင်ပေါင်မုန့်။ ပေါင်မုန့်စက်များအတွက်ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်စာရွက်

ကျွန်တော်ပိုပိုပြီးလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်စစ်ဆင်ရေးလုပ်ဆောင်ဖို့ကယုံကြည်စိတ်ချဖို့အသုံးပြုတဲ့ငါတို့အသက်ဆိုက်ရောက်မြောက်မြားစွာနည်းစနစ်နှင့်အတူ။ အချို့သော tools တွေမရှိရင်ဘဝကျွန်တော်တို့ရဲ့လမ်းဒီတော့လွယ်ကူလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ မီးဖိုချောင် - ဤအသုံးဝင်သော devices များရှိရာအကြီးအအမြောက်အများပွဲချင်းပြီးဖြစ်ပါတယ်။ ဗွေဆော်သည်ဤသူတို့တွင်မုန့်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ပေါင်မုန့်က၎င်း၏အရည်အသွေးကိုသံသယဖန်တီးစေခြင်းငှါ, စတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်သင်ကသင်ရွေးချယ်နိုင်သည်သာအကောင်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထို့နောက်အိမ်တွင်ကချက်ပြုတ်လျှင်။ ရဲ့အကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့ မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လို မုန့်ထုတ်လုပ်သူပွငျသစျထဲတွင်။

ကြော့, airy ပေါင်မုန့်

အချက်အပြုတ်အနုပညာဒီနူးညံ့သိမ်မွေ့, airy အလုပ်။ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်၏အဘိတ်သင်အကြိုက်ဆုံး pastime ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအချိန်က (အားလုံးကရိယာစေ) နည်းနည်းကြာနှင့် pastries အိမ်ထောင်စုများတွင်မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်တစ်မူထူးခြားသောအင်္ဂါရပ်သေးငယ်တဲ့အပေါက်နဲ့ဖွဲ့စည်းပုံမှာဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အပေါ်ယံလွှာ, crunchy ခဲယဉ်းပေမယ့်ပျက်စီးလွယ်သည်။ အံ့သြစရာနူးညံ့သောအစအနအတွင်းပိုင်း။ ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုမွှေးကြိုင်သည်မသုံးကြဘူး။ ဒါပေမယ့်အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုများသောအားဖြင့်နို့မှုန့်နှင့်ထောပတ်ဖြစ်ကြသည်။

တစ်မုန့်စက်အတွက်မုန့်ဖုတ် "Panasonic က"

မည်သည့်မုန့်စက်မှာဒီမုန့်ဖုတ်။ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်စာရွက်များသောအားဖြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးစံသတ်မှတ်ချက်ရှိပါတယ်။ တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများပြင်ဆင်မှုနှင့်တင်သော၏နည်းပညာဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ဤအဘို့အသင်ရုံညွှန်ကြားချက်ကိုဂရုတစိုက်ဖတ်ရှုဖို့ရှိသည်။ ဥပမာ, အတွက်ပေါင်မုန့်ကိုပွငျဆငျ ပေါငျမုနျ့ထုတ်လုပ်သူ "Panasonic က" ။ တစ်ဦးကောင်းပြင်ဆင်ထားရန်ဂျုံမုန့်ညက်, လေးပုံတစ်ပုံ 400 ဂရမ်ယူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တဆေးကိုဝက်နို့မှုန့်ဇွန်း, ရေ 280 ml ကိုနှင့်ထောပတ် 15 ဂရမ်။ ပထမဦးစွာတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရေလောင်းနှင့်တဆေးနှင့်မုန့်ညက် မှလွဲ. အဲဒါကိုအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ သူတို့ဟာနောက်ဆုံးအလှည့်၌ထားခဲ့ကြသည်။ တဆေးကိုမုန့်ညက်နှင့်ရောနိုင်ပါတယ်။ အများအားဖြင့်မုန့်အစာရှောင်ဖုတ်အတှကျအသုံးပွု ခြောက်သွေ့သောတဆေးသည်။ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်၏ mode ကိုဖော်ထုတ်နှင့်ချက်ပြုတ်၏အဆုံးအဘို့အစောင့်ပါ။ တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူပြင်သစ်, နူးညံ့သော - ဒါဟာမုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက်ပြီးပြည့်စုံသောမုန့်ကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် Features

ဤသည်မုန့်ကိုသင်ကောင်းတစ်ဦးရလဒ်ရဖို့သိရန်လိုအပ်သည့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဝိသေသလက္ခဏာများရှိသည်။ သကြားတဆေးကိုသက်ဝင်အတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာပါကပျက်ကွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, မုန့်စိမ်းပြုစုပျိုးထောင်ဖို့အချိန်ပိုမိုလိုအပ်ပါတယ်။ ပြင်သစ် Bakeries များတွင်ဤလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ရက်ခန့်ကြာ။ ပျော့ပျောင်းနှင့် airy မုန့်ရဖို့အနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါသေချာပါစေ။ ဒါကြောင့် oxygenated ဖြစ်ပါတယ်။ ပေါင်မုန့်စက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာတဆေးနှင့်ဆားခွင့်မပြုပါနဲ့။ ဒီကနေ, သူတို့ရဲ့ထိရောက်မှုကိုလျှော့ချထားသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, တဆေးကိုမုန့်ညက်ရာ၌အပေါက်ထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမနို့မှုံ့လည်းမရှိဆိုပါကစာရွက်အားဖြင့်လိုအပ်သည့်အဖြစ်, ထို့နောက်ရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်နှင့်အတူကအစားထိုးလိုက်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်နေသမျှကာလပတ်လုံးကနို့ထည့်သွင်းခဲ့သည်အဖြစ်ဘို့ရေပမာဏကိုလျှော့ချပေးပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအရေအတွက်စကားကိုနားထောင်ကြလော့။ သငျသညျမကျြစိမှသူတို့ကို add လို့မရပါဘူး။ အထူးရှိပါတယ် တိုင်းဇွန်း ဂရမ်နှင့်အလေးချိန်။ တိကျသောတွက်ချက်မှုအဘို့, 10 ဂရမ်မှကျောင်းဆင်းပွဲနှင့်အတူအလေးကိုအသုံးပြုပါ။ အထူးသဖြင့်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့, မုန့်စိမ်း kneading ဘို့စောင့်ကြည့်ဖို့သေချာပါစေ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ရေ, နို့သို့မဟုတ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ထိုအခါအနာဂတ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်စာရွက်ညှိ။ မုန့်ကိုစက်အတွင်းညွှန်ကြားချက်ဖတ်ရှုဖို့သေချာပါစေ။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

ဤသည်မုန့်ကိုစက်များအတွက်ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်တစ်ဦးရိုးရာစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်ရန်အရည်အသွေးကောင်းမုန့်ညက် (ဒီအရေးအပါဆုံးထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်တယ်), ချက်ချင်းခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းရေ 280 milliliters (ဖြစ်နိုင်ရင်သန့်), ဆားနဲ့ထောပတ်တစ်ဇွန်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ကရမည်ဖြစ်သည် pre-အရည်ပျော်) ၏ 400 ဂရမ်ကိုယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ က "ပြင်သစ်" mode မှာမီးဖုတ်ထားသောမုန့်။ ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာမုန့်ကိုစက်မော်ဒယ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရေလောင်းဖို့နဲ့ဆားနဲ့ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းဖို့အချို့လိုအပ်သောပထမဦးဆုံးပါ။ ထိုအခါမုန့်ညက်နှင့်တဆေးကိုသွန်းလောင်း။ သည်အခြားအမှတ်တံဆိပ်ပေါင်မုန်ထို့နောက်တဆေးနှင့်မုန့်ညက်, နို့, ထောပတ်နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းပထမဦးဆုံးလိုအပ်သည်။ ထိုနောက်မှရေကိုသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျမုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါရှေ့တော်၌ဒီတော့ညွှန်ကြားချက်ဖတ်ရှုဖို့သေချာပါစေ။

စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုမှသေးငယ်တဲ့သှဖေ

အဆိုပါဂန္စာရွက်အပြင်, ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အထူးထူးအပြားပြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ဒီကနေအရသာမလျော့နည်းထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ရေ 260 ml ကို, မုန့်ညက် 200 ဂရမ်, 3 ဇွန်းသကြား, ဆားတစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့တဆေးကိုနှစျယောကျလက်ဖက်ရည်ဇွန်းကိုယူပါ။ သွန်သင်ခြင်းဖြင့်လိုအပ်သည့်အဖြစ်ကျွန်တော်တို့သည်လိုချင်သော sequence ကိုအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်အိပ်လေ၏။ နှင့်ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု၏ mode မှာဖုတ်ရမည်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့် 4 မှ 6 နာရီကြာပါတယ်။ သို့သော်ခဏအကြာတွင်ထိုမုန့်အပူပေါ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ဤအချက်မှာရနိုငျသညျ။

Malt နှင့်အတူပြင်သစ်ပေါင်မုန့်

Malt နှင့်အတူမုန့်ထုတ်လုပ်အဘို့ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်စာရွက်ပုံမှန်မဟုတ်သောအဖြစ်ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်တစ်ဦးပါထိုက်သည်။ ဂျုံနဲ့ကောက်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်မွှေးပေါင်မုန့်ကိုရယူပါ။ မုန့်အဘို့ 650 ဂရမ်အလေးချိန်, ဂျုံမုန့်ညက် 350 ဂရမ်နှင့်ကောက်မုန့်ညက်၏ 50 ဂရမ်, Malt နှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်း, ဆားအနည်းငယ်ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှစ်ဇွန်း, ဇီ၏တစ်ဝက်တစ်ဇွန်းတစ်ဝက်တစ်သကြားဇွန်းနှင့်ရေ 310 ml ကိုတဆေးကိုတဦးတည်းနှင့်တစ်နှစ်ခွဲသေးငယ်တဲ့ဇွန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်ထဲမှာမှန်ကန်သောအမိန့်တော်မုန့်စက်အပေါင်းတို့၌ပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်အိပ်လေ၏။ ထိုအခါ၏စစ်အစိုးရကဖော်ထုတ် ပြင်သစ်ဖုတ် သောမုန့်။ စာရွက်ထဲမှာ Malt အခြောက်အကိုအသုံးပြုရပါမည်။ မုန့်စက်ပွငျသစျထဲတွင်ပေါင်မုန့်တစ်စိမ်များနှင့်မြင့်မားမွှေး။

ပြင်သစ် croissant

ဒါဟာပြင်သစ် pastries တစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောမူကွဲဖြစ်ပါတယ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်တဆေးနှစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, မုန့်ညက် 500 ဂရမ်ဆားတစ်နှစ်ခွဲလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, သကြားသုံးကြီးတွေဇွန်း, ထောပတ်နှစ်ခုဇွန်း (အပျော့), နွားနို့ 300 milliliters ယူပါ။ အဆိုပါအဆာအဘို့လိုအပ်တယ် အညိုရောင်သကြား နှင့်သစ်ကြံပိုး။ ကျနော်တို့တပ်မက်လိုချင်သောအ sequence ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်း, တစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများအိပ်လေ၏။ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်း mode ကိုရွေးချယ်ခြင်း။ ထို့နောက် Bun ထုတ် ယူ. ပါးလွှာသောအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်။ မည်သည့်ရေနံနှင့်အတူကချောဆီနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်ရောသကြားနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ကျနော်တို့မုန့်စိမ်းများ၏အလိပ်ကို turn off နှင့် scapula ပွားဆွဲ, မုန့်စက်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ ကျနော်တို့မုန့်စက်အတွက်ပန်းကန်ထားမြင့်တက်မုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။ မီးဖိုကိုယ်တိုင်ကသာ 1.5 နာရီပါဝင်သည်။ သငျသညျမုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါမီ, ထောပတ်၏ထိပ်လူးနဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ တစ်နာရီတစ်သုတ် mode ကိုထားပါ။ ကျနော်တို့မုန့်ကိုထုတ် ယူ. အအေးကြောင့်ပေးပါ။ အဲဒီနောကျကကြင်ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ ဒီပေါင်မုန့်တစ်အချိုပွဲ၏ပုံစံကိုတစ်ဦးချိုမြိန် table ထဲမှာဖြစ်သင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

afterword

မုန့်ဖုတ်မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက်ပေါင်မုန့်, ပြင်သစ်, သို့မဟုတ်အခြားတစ်ခုကိုလွယ်ကူပါတယ်။ စမတ်ကရိယာသင်တို့အဘို့အရာခပ်သိမ်းကိုပြုလိမ့်မည်။ သို့သော်အဘယ်ကြောင့်, ထို့နောက်, ဒီကိတ်မုန့်အလုပ်မလုပ်ဘဲနေရသနည်း ဒါဟာလူတိုင်းအတွက်, အထူးသဖြင့်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ဖွစျသှား။ ဒီအကြောင်းပြချက်ပေါင်းများစွာအကြောင်းပြချက်ဖြစ်နိုင်သည်။ ပထမဦးစွာအချိုးအစားနှင့်အတူလိုက်လျောဖို့ပျက်ကွက်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစာရွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အတိအကျပမာဏကိုပေးသည်။ ဒါကြောင့်သင်ကစာရွက်ဖြည့်ဆည်းရဦးမည်ထင်လျှင်ပင်လိုအပ်ပါကစောငျ့ရှောကျ။ အားလုံးသင်စမ်းသပ်ချင်လျှင်, ထုတ်ကုန်များခြုံငုံအသံအတိုးအကျယ်ချိန်ညှိပါ။ ထို့ကြောင့်နို့ထည့်သွင်း, ရေပမာဏကိုလျှော့ချပေးပါတယ်။ ပေါင်မုန့်, သာအရည်အသွေးမြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုပါ။ အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးသို့မဟုတ်အထူးမုန့်ဖုတ်၏မုန့်ညက်ကိုယူပါ။ တဆေးကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာဖွဲ့စည်းပုံအနာဂတ်မုန့်ဖုတ်အကျိုးသက်ရောက်သောအဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ မုန့်တစ်စပ်အရသာပေးဖို့, နံနံ, ဇီ, နှမ်း, အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုထည့်ပါ။ သူတို့ဟာ Beep ပြီးနောက်, kneading စဉ်အတွင်းအိပ်လေ၏။ ညွှန်ကြားချက်ကိုလိုက်နာပါ, စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာပါ, သင့်ရဲ့ပေါင်မုန့်အရသာ, နူးညံ့အရသာထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။