ဟင်းလျာများ၏ဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ။ အတူတူစဉ်းစားကြည့်ပါ

အရသာ ဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ အလွန်ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်ပါဝင်နိုင်သည်။ သို့သျောလညျးအပြည့်အဝပူနေ့လယ်စာအမြဲတမ်းအပါအနှင့် goulash (စသည်တို့ကိုအသား, ငါး, ဟင်းရည်, ဝက်အူချောင်း,) ထားရှိရေးသငျ့သညျ။ ဒီနေ့စျေးကြီးနှင့်ပြည်ပထုတ်ကုန်လိုအပ်မဟင်းလျာများချက်ပြုတ်သာရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းများမှာကြည့်ပါ။

ဆုံးအရသာ အဓိကဟင်းလျာများ: ချက်ပြုတ်နည်းများ

အဆိုပါထမင်းချက်ကဘာလဲ, ငါသည်သင်တို့၏ညစာစားခြင်းမှမဆိုမိသားစုဝင်တစ်ဦးမှမငွငျးနိုငျသလော အကယ်စင်စစ်များစွာသောညားမှအကျိုးစီးပွားကိစ္စ။ နှင့်ဤမေးခွန်းကိုဖြေနိုင်ဖို့အတွက်ကျနော်တို့မှတ်မိသင့်တယ်, တစ်ကုန်ပစ္စည်းသို့မဟုတ်ရုရှားမိသားစုမပါဘဲဖြစ်သည်မဟုတ်လော ဟုတ်ပါတယ်, အာလူးပါပဲ။ ဒါဟာကျွန်တော်ညစာချက်ပြုတ်ဖို့သွားကြသည်ကိုယ်တော်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကြေမွအာလူး

ကြေအာလူးကိုအသုံးပြုပြီးဟင်းလျာများများအတွက်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအသားထုတ်ကုန်ပါဝင်နိုင်သည်။ ကျနော်တို့ဝက်အူချောင်းရွေးချယ်ခဲ့သည်။ တာပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်ပိုမြန်ဘို့ပြင်ဆင်နေသူတို့နှင့်အတူနေ့လယ်စာပြီးနောက်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကလိုအပ်တယ်:

• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• အာလူးဥပျမ်းမျှ - 6 PCs; ။
• လတ်ဆတ်သောနို့ - 1.7 ခွက်;
• ဆိုဒီယမ်ဒဏ်ငွေဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add;
• လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
• ဝက်အူချောင်းနို့သို့မဟုတ်အခြား - 4-6 PCs ။
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - စားပွဲမှတင်ဆက်ဖို့။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

အရသာအဓိကဟင်းလျာများအမြဲရိုးရှင်းပြီးပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသောမဟုတ်ကြ recipes ။ သို့သော်ဆေးညွှန်းတစ်ခုချွင်းချက်ဖြစ်ပါသည်ပေးအပ်သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများဖန်တီး, သငျသညျအခမဲ့အချိန်ကာလတစ်ခုသာ 3o-40 မိနစ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်အာလူးဥဆားနယ်ရေထဲမှာလက်သည်းနဲ့ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းပြုတ်နို့, ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအဖြစ် Pre-အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း mash tolkushkoy မှဟင်းရည်နဲ့အာလူး mash သွန်းလောင်း။ ဤအလုပ်ရပ်များ၏ရလဒ်အဖြစ်သငျသညျဖုမပါဘဲလေထု၏ပဒေသာနှင့်အရသာရသင့်ပါတယ်။

အချောစင်ကြယ်သောထိုပန်းကန်၏ဝေမျှဖြန့်ဝေခြင်း, လာမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်းနဲ့သုပ်ထားရပါမည်။ စကားမစပ်ဒီပန်းကန်သီးခြားစီဖြစ်နဲ့ဟင်းရည်စေနိုင်သည်။ ဒီအလုပျဟာခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ရေရောမွှေ, ကမှမုန့်ညက်, ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ထည့်ရန်, ထို့နောက်နိမ့်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

ရေကြောင်းခေါက်ဆွဲ

အဘယ်အရာကိုအရသာချက်ပြုတ်နည်းများဟင်းလျာများကိုသင်သိသလော မေးခွန်းကြားနာပေါ်၌ချက်ချင်းရေကြောင်းအဆိုပါချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာခေါက်ဆွဲမှတ်မိသေးတယ်။ ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်နေသည်ယခင်တစ်ဦးအဖြစ်နည်းတူလွယ်ကူပါတယ်ကြောင်းကိုမှတ်သားရပါမည်။ ဤကိစ်စတှငျကသာမန်ရုရှားမိသားစုများအကြားတူညီတဲ့လူကြိုက်များအတော်ပင်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြှနျုပျတို့လို:

• ရောထွေး mince - 300 ဂရမ်;
• မည်သည့်ခေါက်ဆွဲ (ဖြစ်နိုင်ရင် durum ဂျုံထံမှ) - 200 ဂရမ်;
• ချိုမြိန်မီးသီးကြက်သွန်နီ, - 2 အကြီးအကဲများ;
• ပင်လယ်ဆား, allspice - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add;
• ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
• ခက်ဒိန်ခဲ - '85

မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့?

ထိုကဲ့သို့သောစိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်အရသာရှိတဲ့အဓိကဟင်းစေရန်, ကြင်နာစွာအနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ ထိုအခါသူတို့က, တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုပါရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုနောက်မှကပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရောထွေး mince ထားဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်မီးသီး, creamy, လတ်ဆတ်တဲ့ရေနံနှင့်ပင်လယ်ဆားနဲ့အနက်ရောင် allspice ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သူတို့တစ်တွေအနည်းငယ်မျက်နှာ၏အရောင်နဲ့အသွင်အပြင်အတွက်အပြောင်းအလဲမတိုင်မီနာရီဝက်အဘို့အကြော်သငျ့သညျ, ကောင်းစွာအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ချက်ပြုတ်ရိုနီရောင်ဝတ်ဖို့လိုအပျနေတဲ့မွှေး stuffing ရဲ့အဆုံးမှာ။ ရက်ရက်ရောရောမြင့်မားသောအပူကျော်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်နေရာနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းရပါမည်အမဲသားထုတ်ကုန်သူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ 3-5 မိနစ်၏အဆုံးမှာပန်းကန်လုံခြုံစွာမီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။

ညစာများအတွက်ခေါက်ဆွဲ၏သင့်လျော်ထောက်ပံ့ရေး

အခုဆိုရင်သင်ဟာသူတို့ရဲ့ချစ်ရသူမွှေးနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာစိတ်တော်နိုင်ရန်အတွက်သုံးနိုငျအရသာဟင်းလျာများဖြစ်သောချက်ပြုတ်နည်းများကိုငါသိ၏။ ကိုလက်စသတ်ခေါက်ဆွဲရေကြောင်းအိမ်လုပ် Pickled အတူစားပွဲမှအဘို့ကိုပန်းကန်ထဲမှာတိုးချဲ့နှင့်ပူရမည်ဖြစ်သည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!