ကိတ်မုန့် "Earl အပျက်အယွင်း": အားလပ်ရက်များအတွက်အကောင်းဆုံးမုန့်ညက်

ကိတ်မုန့်ပထမတစ်ချက်မှာ "Knight ဟာရဲ့ရဲတိုက်", အမျိုးမျိုးသောအမည်များ :. "မတ်ေတာ၏ရဲတိုက်" အောက်မှာလူသိများသည် "Earl ရဲ့ရဲတိုက်", etc "Earl ့ဝှက်ချက်များကိုပျက်စီးစေ" အဲဒါကိုလုပ်ဖို့အလွန်အချိန်ကုန်ကြောင်းထင်ရစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်အလျင်အမြန်အလုံအလောက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ခေါင်းစဉ်၏အရေးပါသောဒြပ်စင် meringue ပိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ်ဖြစ်ပါတယ်မကြာခဏအရှိဆုံးအချိန်ကြာပါတယ်။ အဆိုပါအိမ်တံခါးပေါ်တွင်ဧည့်သည်များပါလျှင်ထိုကွောငျ့, ကချော meringue ဝယ်ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။

ယခုတစ်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကိုကြည့် "ဟုအဆိုပါ Earl ၏အပျက်အယွင်း။ " အောက်ပါစာရွက်ကသင်နှင့်အတူစမ်းသပ်မရနိုင်ဟုမဆိုလိုပါ, တစ်ဦးရိုးရာဖြစ်ပါသည်, သေး။ ဥပမာ, ဒီကိတ်မုန့်အခြောက်လှန်းအသီးနှင့်အပင်လတ်ဆတ်သော Raspberry သို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

ကိတ်မုန့် "Earl အပျက်အယွင်း" (ဘီစကစ်မုန့်)

သင့်အနေဖြင့်အောက်ပါလိုအပ်:

ဘီစကစ်မုန့်:

- 250 ဂရမ်မုန့်ညက်,

- သကြား 200 ဂရမ်;

- ငါးဥများ,

- ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ် 15 ဂရမ်,

- မှောင်မိုက်ချောကလက်၏အုပ်ကြွပ်၏ထက်ဝက်။

meringue:

- 3 ပရိုတိန်း;

- မှုန့် 200 ဂရမ်;

- ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။

နို့ဆီအပေါ်ရေနံမုန့်:

- ပြုတ်နို့ဆီ၏တစ်ဝက်တစ်သံဖြူ,

- တစ်ဦးဆီ 325 ဂရမ်;

- နို့ဆီ uncooked ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးဖြူ။

ပရိုတိန်းမုန့် :

- 2 ပရိုတိန်း;

- တစ်ဝက်တစ်ဖန်အမှုန့်;

- ကုန်တယ်အခွံမာသီး၏ထက်ဝက်ခွက်။

အဘိတ်:

အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အောင်။ သကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်မှစတင်။ ဤသည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်နှင့်ဆိုဒါ slaked ရှာလကာရည်ထည့်ခြင်း။ ထို့နောက်အားလုံးကောင်းစွာရောမွှေပါ။ သင်မှိုသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်းခြင်းမပြုမီ, တကခေပျြမြားကို တင်. ရန်လိုအပ်ပေသည်။ မုန့်စိမ်းအညီအမျှမထပါဘူးဆိုရင်အဖြစ်ဤပုံစံထဲမှာ, နှစ်ဖက်စလုံးလူးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ မုန့်ဖုတ် ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် 20-30 မိနစ် 180-200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ။ အအေးနှင့် 2 ကိတ်မုန့်များ၏ပတ်လည်အတိုင်းအတာတစ်လျှောက်ဖြတ်ဖို့အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်။

Meringue ။ ဒီအပါဝင်ပစ္စည်းကတော့ကိတ်မုန့် "Earl အပျက်အယွင်း" အမှန်တကယ်ပွဲလမ်းသဘင်စေမည်။ တစ်ဦး meringue ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ် ြိမ်ပရိုတိန်း, ထူမြှုပ်သည်အထိသကြားနဲ့ဆား။ စည်းကမ်းကြောင့်အနည်းဆုံး 10 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ ဂရုတစိုက်နှစ်ကနေလူဖြူခွဲခြားလျှင် Whisk ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ သကြားဖြည်းဖြည်းချင်း (40 ဂရမ်) ထည့်သွင်းထားသည်။ နောက်ထပ်တစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းပျံ့နှံ့ပရိုတိန်းအပေါ်ခြောက်သွေ့မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားစက္ကူ blanketed ။ ပထမဦးဆုံးအကိုက်ကနေလူဖြူခွဲခြားရန် - တဦးတည်းပရိုတိန်းကိုပိုက်ဘက်နိုင်, နှင့်အခြားသော: ဒါဟာနှစ်ခုဇွန်းသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ Boese အကြောင်းကို 1 နာရီ 100 ဒီဂရီမှာဖုတ်ရမည်။

ပရိုတိန်းမုန့်။ မိမိအချက်ပြုတ်လူဖြူရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံရဖို့မဖြစ်မီ။ ထိုအခါအမှုန့်သကြားနှင့်အတူသူတို့ကိုရိုက်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းအခွံမာသီးထည့်ပါ။

ရေနံမုန့်။ မှပျော့ပျောင်းထောပတ်သွေ နို့ဆီ။ ထိုအခါ uncooked နို့ဆီလောင်းနှင့်နောက်တဖန် whisk ။ ရေနံသီးခြားစီ whisking လျှင်မုန့်, ပိုမိုကောင်းမွန်ကိုက်ညီမှုရှိပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာကလတ်ဆတ်တဲ့ unsalted နဲ့ off-အရသာမဆို Third-party မပါဘဲဖြစ်ကြောင်းညီတူညီမျှအရေးကြီးပါသည်။

ကိတ်မုန့် "Earl အပျက်အယွင်း" - Build နှင့်ဒီဇိုင်း

ထောပတ်မုန့်နှင့်အတူတစ်ခုမှာဘီစကစ်မုန့်မုန့်ပြားအမဲဆီ။ အခြား Korzh, ထိုမုန့်တစ်အလွှာကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်သောအရာရဲ့ထိပ်နှင့်အတူကပိတ်လိုက်ပါ။ ပရိုတိန်းမုန့်ထဲသို့ပြင်ဆင်ထား meringue သို့ကျဆင်းလာတဘက်တချက်၌ထပ်မံစီ။ ထို့နောက် meringue ဘီစကစ်မုန့်မျက်နှာပြင်အားဖြင့်ခြောက်သွေ့ထားခြမ်း (ကကန်တော့ချွန်ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်တန်းစီအတွက်) ။ သည် "အပျက်အယွင်း" ၏မျက်နှာပြင်အရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်ကုန်တယ်အခွံမာသီးတွေနဲ့အလှဆင်။