ကိတ်မုန့်အလှဆင်ဖို့ဘယ်လို သင်သည်သူတို့၏မီးဖိုထဲမှလေ့လာသင်ယူယခုအခါ၎င်းတို့၏အခွက်တဆယ်နှင့်အပင်အလှဆင်ချွတ်ပြသနိုင်ဖို့လိုသလား? လျှင်, အိမ်မှာ ဒါဟာပထမတစ်ချက်မှာပုံရသည်ထက်အများကြီးပိုလွယ်သည်။ သင်သည်တတ်နိုင်အဖြစ် mastic နှင့်သင်၏ကိုယ်လက်နှင့်ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်နှင့်ပိုပြီးရိုးရှင်းပြီး tools တွေကိုအကျွမ်းတဝင် - ချောကလက်ချစ်ပ်, သကြားလုံးစက်မှုထုတ်လုပ်မှု, အခွံမာသီးများနှင့်အသီးအပွ, ရုပ်မုန့်။ ဒီစိတ်ဝင်စားဖို့ကျွမ်းကျင်မှု၏အခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုကြည့်ကြရအောင်။
ကိတ်မုန့်အလှဆင်ဖို့ဘယ်လို အိမ်မှာ? ကျနော်တို့အခြေခံနှင့်အတူစတင်: ကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှု, alignment ကို
ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင် mastic ၏ confectioners အားဖြင့်ငှားရမ်းထားလက်ရာမှာရှာဖွေနေ, သင်စိတ်လှုပ်ရှားရပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောကျွမ်းကျင်မှုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်ချဉ်းကပ်ဖို့ဘယ်လိုလုံးဝစိတ်ကူး။ ပထမဦးစွာအရေးကြီးဆုံး - မြေပြင်ကိုပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကကိတ်မုန့်ဖုတ်, သူတို့ညင်ညင်သာသာ fluff မုန့်ကို တင်. ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ကိတ်မုန့်၏ပြီးပြည့်စုံသော alignment ကို - အောင်မြင်မှုရဲ့သော့ချက်။ mastic တစ်အပေါ်ယံပိုင်းအပေါငျးတို့သအားနည်းချက်တွေကိုနှင့်တွင်းလွှဲမည်သည်ဟုမထင်ကြနှင့်။ ဒါဟာဆန့်ကျင်ပေါ်, သူတို့ကိုထုတ်ဖေါ်ဖြစ်ပါသည်။ မုန့်ပမာဏအပေါ်ဆုံးဖြတ် - ကဘာပိုခက်ခဲမည်သို့ပြဿနာကိုဖြေရှင်းနိုင်ဖို့ အိမ်မှာကိတ်မုန့်အလှဆင်ဖို့။ မူဘောင်ဘီစကစ်မုန့်သို့မဟုတ်ပျားရည်-ကိတ်မုန်၏တစ်ခုခုဖြစ်သင့် - သူတို့အလွန်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်ကြောင်းနှင့် mastic အောက်တွင်ကောင်းစွာ fit ။ သင်အသုံးပြုလိုလျှင်ရေနံပေမယ့်ကိတ်မုန့်စက်ဝိုင်းပေါ်မှာအချို့သောပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့မုန့်မဖြစ်, က sterner မုန့် (အမေရိကန်အခြေစိုက်စခန်း) ၏ဒါခေါ်ရေကာတာသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါ fluff ကိတ်မုန့်ရေခဲသေတ္တာထံသို့စေလွှတ်သည်။ သာထို့နောက်ဆည်အတွင်းရှိတပ်မက်လိုချင်သောအမုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီ။ သင်သည်သင်၏ကိတ်မုန့်တစ်ဦးရှုပ်ထွေးသောဖွဲ့စည်းပုံရှိပြီးချင်လျှင်, buttery ဘီစကစ်မုန့်ဖုတ်ကလုံးဝနီးပါးအအေးဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်, သတ္တုပါးပတ်ရစ်, ထားလိုက်တယ်။ အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ် ဒီအမူဘောင်ပြိုလဲသွားပြီမထားဘူး။ အများကြီးကိုချိုးဖျက်ဖို့ထက်ဖွဲ့စည်းရန်ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်အေးစက်နေတဲ့ကိတ်မုန့်လောလောလတ်လတ်ဖုတ်။ ရုံ hermetic ထုပ်ပိုးဖို့အာရုံစိုက် - တကယ်တော့ကိတ်မုန့်အတွက်အလွန်ကောင်းစွာရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနံ့ကိုစုပ်ယူသည်၎င်း၏အရသာဆုံးရှုံးစေခြင်းငှါ, အားကြီးသော-အနံ့အစားအစာများ (ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်) အနီးအိပ်ပျော်။ သင်ရေခဲသေတ္တာကနေကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားတဲ့အခါ, မုန့်ဖုတ်၏ထိပ်ကိုတက်မယ့်ဓါးနှင့်အတူခုတ်ဖြတ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောကိတ်မုန့်နှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးပိုင်းခွဲခြားထားသည်။ မဆိုအတူကိတ်မုန့်ကိုစုဝေး ထောပတ်မုန့်။ ထို့နောက်ပြီးသားလွဲချော်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အခြားနာရီထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ယခုပထမဦးဆုံးအကဿုံ circumferentially aligned ကြောင်းသေချာအောင်မဆိုပုံသဏ္ဍာန်၏ကိတ်မုန့်ပေးစေခြင်းငှါဖြစ်နိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အရှိဆုံးချွန်ထက်သောဓါးကိုယူဒေါင်လိုက်ကြောင့်ထားသူ့ကိုရန်အဆိုကိုတဖြည်းဖြည်းကြမ်းတမ်းခုတ်ဖြတ်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်မုန့်ကိတ်မုန့်သေချာပေါက်ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပြန်တင်လိုက်တယ်။
ရန်ကဘယ်လို ချောကလက်နဲ့ကိတ်မုန့်အလှဆင်?
အဆိုပါ ganache အဘို့ကောင်းသောမုန့်လိုအပ်ပါတယ်။ အဖြစ်ကောင်းစွာကအနည်းဆုံးငါးဆယျငါးရာခိုင်နှုန်းတစ်ကိုကိုးအကြောင်းအရာနှင့်အတူအရည်အသွေးမြင့်ချောကလက်အဖြစ်။ အဆက်မပြတ်မွှေ, ရေရေချိုးအတွက်တဦးတည်းနှစ်ခုမှတစ်အချိုးအတွက်မုန့်နွေး။ ရလဒ်ချောမွေ့နှင့်ရတဲ့အရာတွေအစုလိုက်အပြုံလိုက်နည်းနည်းရိုက်နှက်နှင့်ကိတ်မုန့်ထိပ်ပေါ်၌ထားလေ၏။ ထို့နောက်အခြောက်ခံဘို့စောင့်ဆိုင်းနေစရာမလိုဘဲ, နှစ်ဖက်စလုံးနှင့်ထိပ်တန်းတန်းစီ။ ပိုကောင်းမယ့်နှစ်ဆအလွှာပါစေ။ အဲဒီအကြောင်းသုံးခု stogrammovyh ချောကလက်ယူပါလိမ့်မယ်။ အခုတော့နောက်တဖန်သင်၏ကုန်ပစ္စည်းအေးခဲ။ အခုဆိုရင်သင်အိမ်မှာကိတ်မုန့်အလှဆင်မတိုင်မီသင်လိုအပ်သမျှကိုပြုမိပါဘူး။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအခြေစိုက်စခန်းတွင်မုန့်, marzipan, ဂျယ်လီ၏အလှဆင်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်ဿုံနေဖို့ပါလိမ့်မယ်။ ပဲကိတ်မုန့်, ချောကလက်ဖုံးအလွန်လှပကြော့။